Pavés de taureau Camargue AOP
Pavés de taureau Camargue AOP
16.90 €

  • Biologique

  • Camargue
  • DLC: 15 jours maximum
  • Livraison par camion frigorifique à partir du 2 février
  • DESCRIPTIF
  • ELEVAGE
  • EVALUATIONS

Des taureaux élevés en plein air nourris aux céréales de la ferme

Saignants, les pavés de rumsteck expriment toutes leurs saveurs. Saisir quelques minutes pour caraméliser les sucs et conserver au maximum le jus à l'intérieur de la viande. Vous pouvez agrémenter ces pavés d’une noix de beurre, d’une sauce au poivre, au bleu ou de béarnaise pour encore plus plaisir (environ 300g).

Anne-Marie et Olivier Riboulet élèvent des taureaux de Camargue AOP sur une exploitation entièrement certifiée en Agricuture Biologique.L'élevage est intégralement en plein air, les taureaux soigneusement élevés en privilégiant l'orge au maïs pour une viande fine et fondante, légèrement persillée et ainsi éviter le gras.

Délices du Scamandre

31800 Saint-Gilles

Certifications Bio CER-OPT90978-C113839, CER-OPT90978-C113840, CER-OPT90978-C115067, CER-OPT90978-C135096, CER-OPT90978-C135099

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