Huile olive bio vierge extra
Huile olive bio vierge extra
17.20 €

  • Biologique

  • Roussillon
  • DLC: 4 mois
  • Livraison classique produits secs
  • DESCRIPTIF
  • CONSERVATION
  • PRODUCTION
  • EVALUATIONS

Une production récompensée par la médaille d'or et argent au concours de Toulon

Huile d'olive biologique obtenue directement des olives et uniquement de procédés mécaniques. Emmanuelle Laffon sélectionne les meilleures olives de ses 7 hectares pour en extraire un produit d'exception à travers 3 variétés: l'Aglandau, l'Oliviere et la Manzanille. 
L'Oliviere est une variété rustique très fruitée avec des notes de tomate fraîche et amandes, une robe jaune intense caractéristique.

18 mois environ. A conserver dans un lieu sec à l'abri de la chaleur et de la lumière.


Emmanuelle prend soin de laisser le temps à ses oliviers de produire le meilleur en les espaçant suffisamment. Elle récolte les olives à maturité en faisant analyser un échantillon avant chaque récolte afin de déterminer le moment optimal de cueillette.

Domaine Laffon

66 690 Palau del Vidre
Siret n° 42172177000020
Certificats bio: CER-OPT63298-C121361CER-OPT63298-C142204

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