Banyuls Blanc 75cl AOC 2015. 17°.
Banyuls Blanc 75cl AOC 2015. 17°.
19.40 € 17.40 €

  • Vignification parcellaire

  • Banyuls
  • Livraison classique produits secs
  • DESCRIPTIF
  • INFORMATION
  • ELEVAGE
  • VIN DOUX

L'exigence du meilleur sur un terroir exceptionnel

Jean-Cristophe Jose vendange à la main ses vignes en terrasses pour ne sélectionner que le meilleur raisin. Il vignifie chaque parcelle séparément selon le cépage et exposition.
Ce Banyuls Blanc AOP est composé essentiellement de grenache gris, vinifié et élevé en barriques neuves. Très aromatique, il offre des senteurs harmonieuses de fleurs blanches et de miel. Parfait servi frais en apéritif, il mariera également très bien vos foies gras, noix de Saint-Jacques ou tartes au citron
Degrés: 17°
Cépage: grenache gris
Température de service: 12 à 15°C
Nez: équilibré, floral avec des notes d’abricot et d’agrumes.

Vignifié et élevé en barriques neuves.

Le vin doux naturel est muté rapidement après le début de la fermentation, cela permet de conserver le sucre naturellement présent dans le raisin, mais aussi d'en conserver les arômes.

Domaine Clos Castell

Chemin du Mas Guillaume
66650 Banyuls-sur-Mer


Produits similaires